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梅干し作り

皆様、こんにちは。
暑い日が続きますが、皆様如何お過ごしでしょうか?
水分をしっかり摂って、脱水など起こさないように気をつけましょう。

先日、入所者の方と施設管理栄養士により梅のヘタ取りをおこない梅干し作りがスタートしました。

管理栄養士により天気の良い日に干しています。

DSC_0133_convert_20120728223204.jpg

梅干しが好きな入所者の方より「昔は私も親の手伝いをしたものだ。」と梅干しを干しているところを見たいとの希望がありました。
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入所者を代表して梅干しをパクリ。
「おいしい。おいしい。」と大喜びでした。

今年も美味しい梅干しが出来ました。

特別養護老人ホーム船橋百寿苑
長期入所生活相談員
猪狩 洋一
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